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三伏天多吃绿豆的3大好处黑龙江试管

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三伏天多吃绿豆的4大好处

1.绿豆的营养价值是非常丰富的,它不仅能提供必要的营养,而且还能够增加食欲,对于三伏天期间因为暑气旺盛而食欲不振、胃口不佳的来说是非常适合的。

2.绿豆能分解身体的胆固醇,起到很好的降血脂的作用,血脂高的人群可以多食用绿豆。

3.绿豆能够帮助增加血管的弹性,因为绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使血管中的血脂下降,减少对血管壁的损伤,有利于保护血管。

4.绿豆能起到清热解毒的作用,还有一定的抑菌作用,也起到保护肾脏、减少蛋白的分解,同时还有一定抗过敏的作用。

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绿豆的营养价值

绿豆中含有丰富的蛋白质,大约占22%~26%,其中淀粉占50%左右,绿豆中的脂肪含量比较低,一般在1%以下,主要是软脂酸。

绿豆还含有丰富的b族维生素、矿物质等营养成分,维生素b1和维生素b2的含量比较高,同时绿豆中含有很多的香豆素、生物碱以及植物栽醇和皂苷等。

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食用绿豆的禁忌

1.绿豆在中医而言是偏寒性的,能起到清热解毒、降温降火的作用,而对于原本身体虚寒的人群而言就不适宜,比如经常出现脾胃虚寒所导致的拉肚子、畏寒怕冷、感冒咳嗽等人群就不适宜多食用绿豆,以免加重虚寒体质。

2.女性在生理期应该少量食用绿豆,因为生理期更适宜温暖温和的食物,如果过多食用绿豆,有可能加重不适症状。

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